“自从加强监督检查后，我们店从后厨卫生到食材储存都更加规范，顾客点得放心，我们做得也安心。现在回头客越来越多，订单量比以前增长不少，消费者吃得安心，我们经营也更有底气了！”岱山县高亭镇蓬莱路一家餐饮外卖店店主说道。
随着“指尖消费”成为新潮流，网络订餐和线上食品购买已深度融入大众日常生活。但在“下单即达”的便利背后，外卖平台因准入标准宽松、供应链条冗长、交易环节繁杂，加之网络空间的虚拟属性，衍生出食材溯源难、加工监管缺位、资质审核流于形式等食品安全风险。这些隐患直接威胁群众“舌尖上的安全”，成为百姓反映强烈的民生痛点。
“群众点题、部门答题、纪委督题，大众评题”，岱山县纪委监委坚持问题导向，结合线上选题和线下找题，借助信访举报、下沉监督等渠道发现问题短板，并积极听取群众对民生方面的反映诉求和意见建议，建立健全“收集—汇总—研判”的“点题”流程，突出盯重点和通堵点，不断提升“点题”精准性和针对性。
针对群众反映强烈的食品安全痛点，岱山县纪委监委将“点题式”监督作为解决民生难题的重要抓手之一，与该县市场监督管理局同题共答，以外卖食品安全为切入点，重点聚焦行政许可、进货验收、卫生状态、洗消工作等方面内容开展监督检查；督促县市场监督管理局成立“作战部”，制定《2025年网络餐饮食品安全监管专项整治工作方案》，明确工作方向；邀请5名来自不同社区、网格的群众代表，对高亭镇日达广场商圈网络餐饮单位开展“随机查”，实地“问诊”商家经营情况，梳理形成厨房环境卫生、食品贮存、个人物品摆放及健康证未公示等问题清单10条；针对发现的问题，指导监管部门制定整改清单，将问题商家纳入后续“回头看”名单。
“民以食为天，食以安为先。专项监督伊始，我局紧盯平台责任，对‘美团’‘饿了么’等外卖平台开展集中约谈。通过督促平台开展全覆盖自查自纠，严格审核入网商户经营资质，建立问题信息实时通报机制等‘组合拳’，推动平台压实主体责任。同时，细化信用风险分级管控，全面梳理辖区外卖商家，搭建网络餐饮食品安全信用风险模型，在此基础上，开展食品安全星级评价，实现差异化监管，全方位织密食品安全防护网。”岱山县市场监督管理局相关负责人介绍道。截至目前，全县已搭建343家外卖餐饮单位信用风险模型并完成评星定级，累计教育警示165家次，责令改正29家次，责任约谈9家次，处置投诉7起，立案查处2家次，该县市场监督管理局始终坚持以“零容忍”态度严厉打击违法违规行为，确保广大消费者“舌尖上的安全”。
“专项监督是抓好食品安全领域、为群众办实事的一项重要举措。下一步，我们将盯责任、盯作风、盯纪律，督促相关职能部门落实责任，切实以铁纪铁规拧紧食品安全责任链条，将群众关切的‘食事’办成放心事、满意事。”岱山县纪委监委第一派驻纪检监察组负责人表示。
（岱山县纪委监委）