清晨5点半，一批通过“校园食品云守护平台”下单的土豆、牛肉、鱼虾顺利送至嵊州市双塔小学，该校行政值班教师和食堂管理人员借助“智慧电子秤”，对食品名称、采购数量、合格证明等内容进行一系列对照检查，核对无误后，食材信息被实时上传至“校园食品云守护平台”，供学校管理层和教体局、市场监管局等职能部门查阅。
“以前菜品采购和验收主要依靠线下人工，不仅在查验和存档上有许多不便，也难免受到价格、利润、人情等因素的影响，存在一定廉政风险。”该校相关负责人坦言，自从启用“校园食品云守护平台”后，食品的下单、验收、财务结算都通过网络自动生成，数据资料全程留痕，相关职能部门可通过平台实时监督，真正实现了数据可共享、问题可溯源、责任可追查，大大压缩了权力寻租、暗箱操作的空间。
推广“校园食品云守护平台”，助力“阳光食堂”的打造，得益于嵊州市教体局、市场监管局的积极作为，也离不开嵊州市纪委市监委的监督推动。嵊州市共有学校近200所，在校就餐学生近8万名，如何强化校园食堂小微权力监管，是全社会关注的焦点，也是市纪委市监委驻宣传部纪检监察组日常监督的工作重心之一。“之前在监督检查时，我们就发现，大多数学校虽然对食品安全进行了严格的线下把控，但食堂在排菜、验收、食品保管、后厨操作等环节仍存在一定的漏洞和风险。”该派驻纪检监察组组长如是说。
针对部分学校食堂菜品验收程序不规范，食材采购配送企业选择定向性较强等问题，市纪委市监委及时向市教体局进行了反馈。在纪检监察组督促下，市教体局出台《完善“阳光运行”机制 推进“清廉教体”建设实施方案》，明确深化“阳光食堂”的主要任务，并以数字化监管为指引，联合市场监管局共同推动“校园食品云守护平台”在各校落地运行。目前，全市已有173所学校接入该平台。
“借助该平台，不仅能实现对食材采购、验收、财务管理等环节的全链条监管，还能对后厨环境设备、人员操作行为等情况进行‘可分析、可抓拍、可监测、可远程、可示警’等精准管控。”市教体局勤工俭学指导中心负责人介绍，不久前，爱德小学厨师在备餐间未戴口罩的场景就被云平台成功抓拍，学校及时对其进行提醒谈话，并做出相应处罚。
为了让学生和家长更加放心，在各校推广该平台后，市教体局还配套推出了“众食安”APP。在该APP上，学生的一周菜单，采购食材的种类、数量、价格等信息都会被及时公布。“孩子今天在学校吃什么，营养搭配怎么样？”“菜品情况是否和餐费相符？”家长们只需点开手机，就能了解孩子的伙食情况，有任何意见建议，也能通过APP进行评论反馈。而纪检监察组则可通过APP实时查询学校的智能阳光厨房视频、食材采购电子台账等信息，通过嵌入式监督助力“阳光食堂”打造。
“接下来，我们将持续发挥派驻监督‘探头’作用，联合教育部门，线上加强对平台的信息梳理，精准发现问题，线下走进学校对食堂管理和财务情况进行现场检查，严查并核实问题，杜绝廉洁风险。”嵊州市纪委市监委相关负责人表示。
（绍兴市纪委市监委）