学党史·办实事丨监督助推老年食堂规范化建设

　　“现在吃饭方便咯。”日前，宁波市奉化区西坞街道余家坝村一名腿脚不便的老人笑呵呵地告诉前来督查的联合监督小组工作人员，“老年食堂建成后，出门就有饭吃，不方便的时候还会帮我们把饭菜送到家里，而且小菜三天不重样，吃得很舒服。”

　　据悉，像这样的已建成并通过标准化验收的老年食堂奉化全区有20家，另有13家处于建设阶段。为切实解决辖区内居家养老老人的就餐问题，区市场监管局联合区民政局扎实推进老年食堂规范化建设，奉化区纪委区监委将此作为监督重点和“我为群众办实事”的重要内容，建立“室组地”联合监督小组，为老年人就餐健康、安全、品质保驾护航。

　　“我们严格按照《宁波市标准化老年食堂建设指引》改造提升老年食堂‘阳光厨房’，整个后厨洗菜、切菜、烧菜、备餐、洗碗消毒一目了然……”面对联合监督小组的暗访，裘村镇甲岙村党支部书记底气十足。

　　奉化区纪委区监委督促推动区市场监管局、区民政局在建设标准化老年食堂过程中不仅要满足卫生学流程布局、安全管理、人员管理等基本要求，还要实施智能“阳光厨房”，监管人员可以通过省一体化平台随机查看人员操作情况，切实提升基层监督质效。

　　“从群众的反映来看还是不错的，但我们更要关注运营背后存在的问题，比如食材是通过什么方式采购的，卫生状况如何监管，收费及补助标准如何确定。其中任何一个环节掉链子都会让惠民良策脱轨，全链条闭环管理才能让老年人吃得安心。”联合监督小组组长直击监督要害。

　　在完成全区老年食堂一轮督查后，联合监督小组向区市场监管局、区民政局提出建议，要求每个老年食堂均配备考核合格的食品安全管理员，从业人员须持有效健康证明上岗；食堂内部需采用“五常法”“色标”管理理念，叠加智能“阳光厨房”建设；食品处理区环境、加工过程、备餐分餐、清洗消毒、食品原料贮存等重点环节一一对外展示，物联感应、AI抓拍促内部管理，接受全方位监督。

　　为进一步保障老年食堂在基层落地生根，督促打通尊老、敬老、爱老、助老的“最后一公里”，奉化区纪委区监委要求各镇（街道）纪（工）委、监察办以及各村级监察工作联络站，通过入户走访、查阅台账等方式，不定期对老年食堂的运行、服务质量以及资金使用等情况开展监督。对监督检查中发现的问题，区纪委区监委要求立即整改，并督促建立长效管理机制，保障老年食堂落到实处。

　　“下步，区纪委区监委将持续加大监督执纪力度，严肃处理老年食堂中弄虚作假、捞油水、敷衍塞责等不作为、假作为的形式主义官僚主义问题，用实实在在的行动赢得民心。”奉化区纪委区监委相关负责人表示。

　　（宁波市纪委市监委）